Feed on
Posts
Comments

Tag Archive 'leivonta'

Mansikat ja kermavaahto tuovat mieleen Suomalaisen kesän. Dubaissa on mansikoita saatavilla ympäri vuoden, mutta tietysti Suomalaista mansikkaa ei voita mikään. Täällä siis fiilistellään keskellä Dubain talvea ja unelmoidaan Suomen kesästä herkutellen Marokkolaisilla mansikoilla. Leivoin kesää odotellessa tuulihatturullan, puolet täytettiin kananmuna-kermarahkalla ja toiselle puolikkaalle levitettiin mansikoita ja kermavaahtoa. Pirkan resepti vinkin sain salaiselta leivontaystävältäni. Olen ollut […]

Read Full Post »

Yrtti & speltti-kierreleipä

Käytän päivittäin tuoreita ja kuivattuja yrttejä ruoanlaitossa, mutta en ole huomannut kuinka hyvin ne sopivat myös leivän mausteeksi. Sain salaiselta leivontaystävältäni vinkin tuoreilla yrteillä höystettyyn vehnäleipään. Minun piti muuttaa reseptiä hieman meidän ruokakaapin antimien mukaan. Spelttijauhopussi on jo pitkään odottanut kulutusjuhlia ja pääsi nyt mukaan reseptiin. Valion sivuilta löytyy alkuperäinen lyhyempi ohje. Tässä minun leipoma […]

Read Full Post »

Polvorón on puolimakea muromainen keksi Philippiineiltä. Tähän keksiin ei tarvita kuin neljä raaka-ainetta, jauhoja, sokeria, riisihiutaleita ja voita. Polvorón tulee Espanjan kielen sanasta polvo, jauhe tai pöly. Tagalogin kielellä pulburón ja Cebuanon kielellä polboron. Ohje on erittäin helppo ja valmistusaikakin on vain noin tunnin. Voikohan näitä kutsua kekseiksi, näitä kun ei paisteta vaan puristetaan muotilla […]

Read Full Post »