Feed on
Posts
Comments

Category Archive for 'Reseptit'

Zalabya – Egyptiläinen munkki

Ai mikä Zalabya? Sen toinen egyptiläinen nimi on “Lokmet el Ady” , Lokmet El Kady (لقمه القاضى), joka tarkoittaa tuomarin leipäpalanen noin vertauskuvallisesti, eli että rikas tuomari ei syö tavallisen kansan tavallista leipää! Zalabya on sekoitus jauhoja, vettä, yogurttia ja pikahiivaa. Zalabyaa kutsutaan, täällä Arabian Gulf:ssa tai Suomeksi Persianlahdella, myos nimellä Awamat (عوامات). Zalabya on […]

Read Full Post »

Simaa

Ajattelin kokeilla pitkästä aikaa miten siman tekeminen onnistuu. Viimeksi kun tein simaa kaupoissa ei ollut vielä kuivahiivaa, eli siitä on todella pitkä aika. Enpä ole nähnyt täällä Dubain kaupoissa tuorehiivaa. Onnistuihan tuo hyvin kuivahiivallakin. Siman tekeminen on todella helppoa, ja se on yllättävän hyvää. Todella hyvä kesäjuoma. Menee ihan limusta, sokeriptoisuuutensakin puolesta. Vaikeinta oli selittää […]

Read Full Post »

« Newer Posts